大蒜是一種有獨特氣味的食物，多用來做調味的配料，也有人直接以大蒜為主菜。人們對打算也是由兩種極端的態(tài)度，一種是非常喜愛，每天都睡吃很多，一種是特別受不了大蒜的味道。大蒜的功效逐漸被人們發(fā)現(xiàn)，吃大蒜的人也多了起來，但是打算不是人人都能吃的。

眼病患者

患有青光眼、白內障、結膜炎、麥粒腫、干眼癥等眼疾的人平時最好少吃。

中醫(yī)認為，長期大量地食用大蒜會“傷肝損眼”，因此，眼病患者應盡量不吃大蒜，特別是身體差、氣血虛弱的病人更應注意，否則時間長了會出現(xiàn)視力下降、耳鳴、頭重腳輕、記憶力減退等現(xiàn)象。

肝病患者

很多人用吃大蒜來預防肝炎，甚至有人在患肝炎后仍然每天吃大蒜。這種做法對肝炎病人極為不利，因為大蒜對肝炎病毒沒什么作用，相反，大蒜的某些成分對胃、腸還有刺激作用，可抑制腸道消化液的分泌，從而加重肝炎病人的惡心等諸多癥狀。

另外，大蒜的揮發(fā)性成分可使血液中的紅細胞和血紅蛋白等降低，并有可能引起貧血，不利于肝炎的治療。

部分腹瀉患者

發(fā)生非細菌性的腸炎、腹瀉時，不宜生吃大蒜。如果再吃生大蒜，辛辣味的大蒜素會刺激腸道，使腸黏膜充血、水腫加重，促進滲出，使病情惡化。如果已經發(fā)生了腹瀉，食用大蒜更應該慎重。

大蒜雖好，這些疾病的患者也不能吃多了，不利于疾病的治療和后期的恢復。當然，其他正常的人們也不能吃太多，任何美味的食物都要適可而止。