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常見飲食方式有害健康

時間:2024-10-13  來源:  作者: 我要糾錯


在人們習以為常的飲食習慣中,常常有不利于健康的飲食方式。

  一是豆漿沖雞蛋:雞蛋中的黏液性蛋白會與豆漿中的胰蛋白酶結合,從而使食物失去應有的營養價值。

  二是茶葉煮雞蛋:茶葉中除生物堿外,還含有酸性物質。這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合,對胃會產生一定的刺激作用,而且也不利于消化吸收。

  三是土豆燒牛肉:由于這兩種食物所需的胃酸濃度不同,勢必會延長食物在胃中的滯留時間,從而造成胃部消化吸收的時間延長,加重胃腸負擔。

  四是高蛋白飲食加濃茶:茶葉中的鞣酸與蛋白質相結合,會生成具有收斂性的鞣酸蛋白質,使人的腸道蠕動減慢,糞便在腸道的滯留時間延長,這是產生便秘的因素之一,也會增加有毒物質和致癌物質被人體吸收的危險。

  五是牛奶與橘子同食:牛奶與橘子等酸性水果同食,會將牛奶中的蛋白質無形之中與橘子中的維生素C相結合而凝固成塊,這樣會影響消化吸收,而且也會引發腹脹、腹痛。

  六是飲酒時食用胡蘿卜:極容易在肝臟中產生有害人體健康的致病毒素,是誘發各種類型肝臟疾病的危險因素。

  七是長期食用植物油:花生油、玉米油中混雜著強致癌物質黃曲霉素。棉籽油中含有極易使人慢性中毒的物質,而菜籽油中所含的芥酸物質,對高血壓、心臟病人的健康也很不利。所以應改變長期食用植物油的習慣。在烹制食物時,不妨增加動物油脂的使用量。

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