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餐前養胃小菜

時間:2024-10-13  來源:  作者: 我要糾錯


空腹吃蔬菜,蔬菜的養分會在短時間內進入血液中,有助于補充體力和養分,使人精神煥發。因此,可選擇幾樣爽口而又賞心悅目的蔬菜用來餐前開胃。

  推薦餐前小菜:

  胡蘿卜 切成絲用醋拌,不僅利口,還能提高人的食欲和對感染的抵抗力;

  番茄 含有大量的檸檬酸和蘋果酸,對整個機體的新陳代謝大有裨益,可促進胃液生成,加強對油膩食物的消化。每天吃2~3個番茄,可滿足一天維生素C的需要;

  芹菜 味道清香,可增強食欲,芹菜的根葉含有豐富的維生素A、B1、B2、C,適合維生素缺乏者食用;

  木瓜 維生素C遠遠多于橘子中的維C含量,而且木瓜有助于消化,還能防止胃潰瘍;

  豌豆 具有益氣和中,生津止渴,利濕解毒,有治療腹脹、呃逆嘔吐等作用;

  白菜 能夠養胃和中,利水除煩;

  香菇 具有行氣健脾,和胃益氣,開胃助食的作用;南瓜 可補中益氣,利水除毒,殺蟲,對脾胃虛弱、少食、腹脹者有輔助治療效果。

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