原料：火龍果1個(gè)、雪梨1個(gè)、銀耳3朵、木耳3朵、冰糖適量。

做法：

1、銀耳及木耳用清水浸軟后洗干凈。

2、火龍果取果肉切粒，留果殼待用。

3、雪梨去皮去核后切成粒。

4、將所有原料及冰糖放入燉盅中文火燉1小時(shí)。

5、將燉好的甜品放入火龍果殼中。

食療功效：火龍果中含有較高的花青素。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還具有抑制腦細(xì)胞變性，預(yù)防癡呆癥的作用。此外，火龍果中還富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會(huì)自動(dòng)與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合，通過(guò)排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒的作用。此外，白蛋白對(duì)胃壁還有保護(hù)作用。火龍果富含維生素c，可以消除氧自由基，具有美白皮膚的作用。火龍果芝麻狀的種子有促進(jìn)胃腸消化的功能。