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蔬菜雖好,也不宜多吃

時間:2024-10-13  來源:  作者: 我要糾錯


  我們都知道蔬菜還有豐富的維生素和微量元素,很多醫生在治療患者的同時也會叮囑回家記得多吃蔬菜,尤其是對腸胃疾病的患者,適量攝入蔬菜對于促進腸道的的蠕動和牌匾都有很大的好處。蔬菜還可以美容、保持體型,很多女性也是蔬菜家族的支持者。但是蔬菜雖好,也不宜貪吃。

  不易消化

  芹菜、春筍等粗纖維含量高的蔬菜,大量進食后很難消化,胃腸疾病患者不宜多食。粗纖維還容易使肝硬化患者造成胃出血或食管靜脈曲張出血等,加重病情。

  某些蔬菜含較多的草酸易形成結石

  菠菜、芹菜、番茄等含有較多的草酸,與其他食物中的鈣結合,容易形成草酸鈣結石,這是很多喜歡吃素的女性易患結石病的原因之一。

  易加重結石病情

  大部分蔬菜是堿性食品,對于已患有磷酸鈣結石的病人,日常吃大量堿性食物可使結石增多,且不易排出體外。

  影響鈣、鋅吸收

  懷孕的婦女和生長發育期的兒童、青少年,大量攝入蔬菜會阻礙體內鈣、鋅吸收,影響孩子智力發育和骨骼生長。

  總的來說,蔬菜的好處還是大于壞處,只要在日常飲食中注意適量攝入,一般都不會出現問題。

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