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白領(lǐng)女性的營養(yǎng)飲食

時間:2024-10-13  來源:  作者: 我要糾錯


很多白領(lǐng)女性由于工作節(jié)奏快、壓力大、負(fù)擔(dān)重,常常無暇顧及營養(yǎng)飲食,熱量攝入量常常處于較低水平,再加上活動量過大,又沒有足夠的營養(yǎng)補充,就會導(dǎo)致營養(yǎng)缺乏。

然而,白領(lǐng)女性有著與男性或其他女性不同的營養(yǎng)需要。那么,她們的營養(yǎng)需要究竟有哪些特殊呢? 要注意減少脂肪的攝入。

一般來說,白領(lǐng)女性要控制總熱量的攝入,減少脂肪的攝入量,少吃油炸食品,以防超重和肥胖。脂肪的攝入量標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)占總熱量的20%-25%,但目前很多白領(lǐng)已超過30%。如果脂肪攝入過多,不但影響體形,而且容易導(dǎo)致脂質(zhì)過氧化物增加,使活動耐力降低,影響工作效率。

維生素攝入要充足

維生素本身并不產(chǎn)生熱能,但它們是維持生理功能的重要成分,特別是與腦和神經(jīng)代謝有關(guān)的維生素,如維生素B1、維生素B6等。這些維生素在糙米、全麥、黃豆中含量較豐富,因此日常膳食中糧食不宜太精。另外,抗氧化營養(yǎng)素如β-胡蘿卜素、維生素C、維生素E,有利于提高工作效率,各種新鮮蔬菜和水果中其含量尤為豐富。白領(lǐng)女性工作繁忙,飲食中的維生素營養(yǎng)常常被忽略,不妨用一些維生素補充劑,來保證維生素的均衡水平。

不可忽視礦物質(zhì)的供給

白領(lǐng)女性在月經(jīng)期,伴隨血紅細(xì)胞的丟失還失去了許多鐵、鈣和鋅。因此,在月經(jīng)期和月經(jīng)后,女性應(yīng)多攝入一些鈣、鎂、鋅和鐵,以增加腦力勞動的效率,如多飲牛奶、酸奶或豆?jié){等。

注意補充氨基酸

白領(lǐng)女性的工作特點是用腦,因此營養(yǎng)腦神經(jīng)的氨基酸供給要充足。腦組織中的游離氨基酸含量以谷氨酸,其次是牛磺酸,再就是天門冬氨酸。豆類、芝麻等含谷氨酸及天門冬氨酸較豐富,應(yīng)適當(dāng)多吃。

總之,腦和機(jī)體的正常活動在很大程度上取決于攝入食物的質(zhì)量。營養(yǎng)不平衡可能成為白領(lǐng)女性某些疾病的誘因,對大腦的活動能力產(chǎn)生不良的影響。因此,白領(lǐng)女性應(yīng)注意營養(yǎng)和膳食平衡,戒煙、酒等不良嗜好,加強(qiáng)體育鍛煉,使自己有充沛的精力和健康的身體以勝任工作。

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