男人對幾乎所有主要營養(yǎng)成分的需要量都比女人多。下畫介紹的9種維生素和礦物質(zhì)對男人尤為重要。

    鉻(CHROMUM) 這種維持生命所必需的礦物質(zhì)可以降低膽固醇含量，增加運(yùn)動(dòng)員的耐力，還可以使健美運(yùn)動(dòng)員增長肌肉、減少脂肪。普通男人每天至少需要50毫克鉻，好動(dòng)的男人則需要1OO一2OO毫克。最好的來源是含鉻的多維礦物質(zhì)合劑.另一個(gè)來源是強(qiáng)化鉻藥片或釀酒的酵母。

    纖維素(FIBER) 高纖維素含量的飲食減少發(fā)病率(結(jié)腸癌在男人易患的癌癥中位居第三)，還可以控制人的糖指數(shù)，甚至能幫助你。我們每日理想的攝人量是18?35克。含纖維素較多的食物有全麥面包、麥片粥、黑米、草莓、梨以及各種莖部可食用的蔬菜。如花椰菜和胡蘿卜等。

    鎂(MAGNESIUM) 研究表明，鎂攝人量正常可以減少，降。鎂還可以增強(qiáng)生殖能力，它提高了精液中精子的活力。你可以從一頓包括兩碗麥片粥加脫脂牛奶和一只香蕉的早餐中得到每日鎂需要量的三分之二。烤白薯、豆類、堅(jiān)果、燕麥餅、花生醬、全麥粉、綠葉蔬菜和海產(chǎn)品也都含有豐富的鎂。

    維生素A(VITAMINA) 研究發(fā)現(xiàn)，維生素A具有提高免疫力和抗癌作用。而且對保護(hù)視力大有益處。一個(gè)男人每天維生素A的正常攝人里為1000毫克，而半碗蒸胡蘿卜的維生素A含量是其4倍。其它富含維生素A的食物有肝、奶制品、魚、西紅柿、杏和甜瓜。專家們不主張額外補(bǔ)充維生素A。

    維生素B6 (VITAMIN B6) 這種人體不可缺少的營養(yǎng)成分對增強(qiáng)免疫力有良好的作用。研究表明，它還可以防止和。維生素B6保護(hù)腎臟不患結(jié)石癥(男性發(fā)病率是女性的兩倍)。而且對有治療作用。你每日只需2毫克維主素B6?約等于2只大香蕉的含量。好運(yùn)動(dòng)的男人消耗的維生素B6較多，因此應(yīng)多補(bǔ)充幾毫克。其他富含維生素B6的食物有雞肉、魚、肝、馬鈴薯、鱷梨和葵花子。專家們主張每日攝入量不超過5O毫克。

    維主素C(VITAMIN C) 維生素C增強(qiáng)免疫力，防止癌癥發(fā)生，減少心臟病和中風(fēng)，有利于牙齦和，防止發(fā)生，加速傷口愈合，緩解氣喘，對治療不育癥也有功效。維生素C供應(yīng)充足可以推遲衰老。花椰菜、甜瓜、青椒、柚子都是維生素C的好來源。維生素C可以防治現(xiàn)在已經(jīng)家喻戶曉。

    維生素E(VITAMIN E)研究表明維生素E可以降低膽固醇，防止血小板在動(dòng)脈內(nèi)集結(jié)，提高免疫力，清除體內(nèi)雜質(zhì)，防止白內(nèi)障。富含維生素E的食物有杏仁、花生和山核桃。單從日常飲食中很難獲得足夠的維生素E，幸好服用維生素E藥片比較安全。

    水(WATER) 在所有的營養(yǎng)成分中，水最重要，特別是對那些肌肉發(fā)達(dá)的人來說。肌肉中所含的水分比脂肪中多三倍。(在普通男性的身體中，肌肉占4O%；在普通女性身體中，肌肉占23%。)水可以潤滑關(guān)節(jié)，調(diào)節(jié)體溫，水還可以向人體供應(yīng)所含的各種礦物質(zhì)。普通人每天至少需要2公升水，相當(dāng)于8個(gè)玻璃杯的容量。如果你喜好運(yùn)動(dòng)，需要量則增加一倍。

    鋅(ZINC) 人體內(nèi)有足夠的鋅才能保證性欲旺盛，性功能和生殖能力健康正常。醫(yī)主們用鋅治療，鋅對加速人體傷口的愈合，抵抗疾病也有明顯的功效。“美國營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)推薦表”上注明男性每天鋅的正常需要量是15毫克，可是實(shí)際攝人量往往只有2/3。如果運(yùn)動(dòng)量大，缺鋅更多，因?yàn)槟腥顺龊沟臅r(shí)候，比女人損失更多的鋅。一塊11O克重的瘦牛肉可提供日需要量的一半，其他含鋅豐富的食物有火雞、海產(chǎn)品、麥片和豆類。