秋季是老年人進行滋補食療的好季節，也是健康人進行食補的好季節，另外還應當注意以下兩點：

　　多吃些能滋陰潤燥的食品，燥是秋季的主氣，其性干燥，燥邪傷人，容易耗人津液，因此要注意養陰清熱、潤燥止渴、清心定神。經常吃一點滋陰潤燥的食物，如芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品、甘蔗等，能夠有效地防止燥邪對人的侵襲。但是脾胃功能低下，時常脘腹脹滿、大便泄瀉者，最好不要吃上述食品和藥膳。

　　重視機體水分和維生素的充分攝取。秋季空氣濕度小，風力大，人體汗液蒸發快，故皮膚易干燥，人體的一部分水溶性維生素會隨著汗液蒸發。因此，在秋季應重視水分和維生素的攝取，除多吃新鮮的蔬菜、水果外，必要時每天可服維生素B1、B2及維生素C藥片1－2片。