口腔潰瘍是現代人很常出現的毛病，一般人都認為夏天會火氣大，才容易潰瘍，但到底口腔潰瘍的真正原因是什么呢？醫生表示，口腔潰瘍的原因不外“心火旺盛”、“脾胃積熱”等因素，除了藥物治療外，以藥膳食療的效果也不錯。　口腔潰瘍好發于青壯年人，一年四季都會發生，尤其是夏天晝長夜短，氣溫升高，人們比較晚睡、熬夜，加上現代人習于吃燒烤油膩的食品，使熱性體質的口腔潰瘍更容易發生。

口腔潰瘍在中醫來說，大約有“心火旺盛”、“脾胃積熱”、“陰虛火旺”、“脾胃虛寒”及“肝寒犯胃”等幾種類型，除了用藥物治療外，還可以用藥膳食療。

心火旺盛或脾胃積熱可用竹葉粥食療，以鮮竹葉八錢、石膏一兩、米二兩、砂糖適量制成；陰虛火旺型可以二冬粥食療，選用麥冬三錢、天冬三錢、玄蔘三錢、米二兩及冰糖適量制成；脾胃虛寒型則可用理中粥，材料以黨蔘、干姜、炙甘草、茯苓、糯米紅糖制成。

不過，除了藥物治療及食療外，要避免口腔潰瘍還是需注意平常的生活習慣，飲食忌辛辣、燒烤油炸、油膩厚味的食品，要多喝開水，多吃蔬菜，保持大便暢通，避免便秘；口瘡嚴重者，可以改采細軟或半流質的飲食。