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女性肺癌發(fā)生率驟增,高溫油煙原是罪魁禍首

時間:2024-10-15  來源:  作者: 我要糾錯


上海最新公布的一項長達5年的肺癌流行病學調(diào)查發(fā)現(xiàn),中青年女性長期在廚房做飯時接觸高溫油煙,會使其患肺癌的危險性增加2-3倍。上海中醫(yī)藥大學何裕民教授領(lǐng)銜的“肺癌”課題組研究表明,由于廚房做飯時高溫油煙產(chǎn)生有毒煙霧,使局部環(huán)境惡化,有毒煙霧長期刺激眼和咽喉,損傷呼吸系統(tǒng)細胞組織,如果不加以保護,很

容易使肺癌高發(fā)。

而上海市腫瘤研究所公布的惡性腫瘤發(fā)病率調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,肺癌已成為本市人群發(fā)病率和死亡率均占第一位的惡性腫瘤,女性腫瘤患者中肺癌發(fā)病率僅次于乳腺癌占第二位,死亡率同樣占第一位。

高溫油煙長期吸入易致癌

據(jù)何裕民教授領(lǐng)銜的“肺癌”課題組統(tǒng)計,近幾年上海女性肺癌的發(fā)病率上升很快,尤其是40-50歲女性患肺癌人數(shù)已接近男性達到1:1。

對肺癌患者長達5年的追蹤病因調(diào)查發(fā)現(xiàn),70%的男性肺癌患者死于吸煙病因,只有18%的女性患者因吸煙或長期被動吸煙(丈夫吸煙、工作在吸煙環(huán)境)致肺癌。在非吸煙女性肺癌危險因素中,超過60%的女性長期接觸廚房油煙,做飯時經(jīng)常有眼和咽喉的煙霧刺激感;有32%的女性燒菜喜歡用高溫油煎炸食物,同時廚房門窗關(guān)閉,廚房小環(huán)境油煙污染嚴重;還有25%的女性家中廚房連著臥室,冬天很少打開窗戶燒菜,高溫油煙久久不散,甚至睡覺也在吸入,有毒煙霧長期刺激眼和咽喉,損傷了呼吸系統(tǒng)細胞組織。調(diào)查表明,這種病因在中老年女性肺癌患者中特別突出,危險因素是正常人的2-3倍。

喜食油炸食物同樣危險

近幾年,許多青年女性喜歡吃煎炸食物,調(diào)查認為,這同樣危險。占13.4%的非吸煙青年女性肺癌危險因素中,常在路邊吃煎炸食物的占有很大比例。調(diào)查發(fā)現(xiàn),路邊煎炸食物常常使用劣質(zhì)油,而且反復高溫加熱,產(chǎn)生的高溫油煙有毒有害氣體濃度特別大,對人的眼和咽喉刺激特別深,因而殺傷力也最大。常在路邊吃煎炸食物,長期受到這類高溫油煙有毒有害氣體侵襲,易患肺癌的危險性也是常人的3倍。

追蹤調(diào)查還表明,女性患肺癌同家屬惡性腫瘤史,已患心、肺、內(nèi)分泌等合并癥,飲食不正常史以及免疫功能低下等密切相關(guān)。

中醫(yī)藥治療肺癌有特點

上海中醫(yī)藥大學何裕民教授認為,肺癌已是本世紀與不良生活習慣有關(guān)的危害人類健康最嚴重的疾病。肺癌防范非常重要。除了遠離空氣污染、高溫油煙、電離輻射、病毒感染,還需講究飲食與營養(yǎng),經(jīng)常飲茶、補充維C十分有效。

中醫(yī)防治肺癌很有特點和優(yōu)勢,這體現(xiàn)在三個方面:一、對中老年肺癌患者中體質(zhì)較差者,以中藥零毒化療配合氣陰雙補、化痰止咳等方法,常有佳效;二是對難治性肺癌,比如小細胞肺癌、極易轉(zhuǎn)移的腺癌、轉(zhuǎn)移性肺癌等,配合一定的西醫(yī)療法,可明顯提高療效;三是對伴有胸水惡癥、中量胸水純用中醫(yī)藥治療約70~80%病人在2~3個月內(nèi)可以控制得很好。

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