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減肥是不會停止的，隨著減肥的熱潮，大家想出了五花八門的減肥方法，不過，我們還是要提醒大家，用運動和飲食來達到減肥的目標才是最可靠最科學的，那么從飲食的角度上來講，我們如何吃出好身材來呢？

減肥食譜

一、蓮子百合湯

原料：蓮子、百合各50克，豬瘦肉250g，蔥段、姜片、鹽、料酒、味精適量。

做法

1、 把蓮子、百合、瘦豬肉洗凈，將蓮子去心，把瘦肉切成薄薄的肉片

2、把蓮子、百合、豬瘦肉片同時放鍋內，加人適量的水，再加人蔥段、姜片、鹽、料酒。

3、鍋置火上，大火燒沸后使用小火煨燒1小時即可

4、食用時，加入少量味精調味，吃蓮子、百合、豬肉，喝湯。

功效：益脾胃，養心神，潤肺腎，去熱止咳;

適用人群：適用于心脾不足的心擇、失眠，及肺陰虛的低熱干咳的肥胖癥病人。

二、三色糯米飯

原料：赤小豆、薏仁、糯米各50克，冬瓜子、黃瓜丁各適量。

做法

1、將赤小豆及薏仁用清水洗凈，放進鍋內蒸20分鐘。

2、將糯米及冬瓜子洗凈加適量水至鍋內一起蒸熟：

3、起鍋后撒上黃瓜丁即可食用。

功效：健脾利水，消腫減肥

適用人群：適用于有水腫的肥胖病患者。

三、荷葉蓮藕炒豆芽

原料：荷葉200克，蓮子50克，綠豆芽150克，鮮藕100克，花生油適量，鹽、昧精、水淀粉各少許。

做法

1、將蓮子、荷葉先放人鍋中，加適量清水，小火煎湯后，揀出蓮子、荷葉，湯放一旁備用。

2、將鮮藕洗凈，去皮，切成細絲;

3、超過置于火上，加入少許花生油燒熱，放入藕絲煸炒至七成熟，加入熟透的蓮子和洗凈的綠豆芽，翻炒至豆芽熟軟。

4、鍋中倒入蓮子荷葉湯，加適量的鹽、味精調味，用水淀粉勾即可。

功效：健脾利濕，輕身消腫。

適用人群：肥胖伴有髙血脂、水腫者;

四、參芪雞絲冬瓜湯

原料：雞脯肉200克，黨參、黃芪各3g。冬瓜150g，鹽、黃酒、味精各適量

做法

1、將雞脯肉洗凈，切成絲，連同黨參、黃芪一起放人砂鍋，加一大碗清水(約500亳升)，用小火燉至雞肉八成熟。

2、將冬瓜去皮，洗凈，切片，放入鍋內，加適量鹽、黃酒。

3、待冬瓜片熟透加人少許味精即可，

功效：健脾補氣，利水消腫，輕身減肥

適用人群：各型肥胖者均可食用，尤其對倦怠食少、頭面虛胖者更適宜。

五、竹筍銀耳湯

推薦理由：竹筍能祛濕利水，是消除腹壁脂肪的最佳食物，銀耳能潤肺養顏。

原料：竹筍300克，干銀耳20克，雞蛋1個，鹽適量，水1000毫升。

做法：先將竹筍洗凈，干銀耳用水泡發去蒂，雞蛋打入碗中攪成糊;鍋中放水煮沸，倒入雞蛋糊，加入竹筍、銀耳，用小火燒五分鐘，加鹽調味即可食用。每次午晚餐前先喝湯吃料，也可直接當減肥食譜食用。

六、海帶蘿卜湯

推薦理由：凡貪食肉類、面類及糕點過多而不消化的人群，可吃蘿卜消積滯及清理腸胃。

原料：山楂10個，海帶100克，桂花10克，姜5片，蘿卜300克。

做法：把蘿卜削皮切成小塊，鍋中的1500毫升水大火煮沸后先放蘿卜、海帶、姜片，待水再度滾時轉成小火，直到蘿卜、海帶煮熟爛，最后加入用紗布包著的其他原料，再煮15分鐘即可。每次午晚餐前先喝湯吃料，也可直接當減肥點心食用。

七、蟹肉燒冬瓜

推薦理由：冬瓜熱量低，能去除身體中多余的脂肪和水分，是最佳消脂瓜類。與蟹肉同用，具有減肥健美之效，適用于腎臟病、心臟病、糖尿病和肥胖癥患者。

原料：蟹肉45克，冬瓜200克，油、鹽、黃酒、白糖、姜、蔥、水淀粉各適量。

做法：將蟹肉放入碗內加少許湯，放上蔥、姜片，上蒸籠蒸20分鐘，冬瓜切3分厚的片，用沸水燙一下撈出備用，起油鍋倒入冬瓜片煸出香味后加入蒸好的蟹肉，倒上蒸蟹時碗里的湯，加鹽、白糖、黃酒調好味，煮5分鐘，用水淀粉勾芡，即可食用。 #p#副標題#e#

減肥方法

1、黃瓜雞蛋法

每餐只吃黃瓜和雞蛋，代替3餐，堅持7天，包你瘦，不過到時你就會特別想念老干媽的味道了。是很好的刮油辦法。

原理：黃瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有膠質、果酸和生物活性酶，可促進機體代謝，能治療曬傷、雀斑和皮膚過敏。黃瓜還能清熱利尿、預防便秘。新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖類物質轉化為脂肪，因此，常吃黃瓜對減肥和預防冠心病有很大的好處。

2、過午不食法

超過下午三點不吃任何東西，當然能吃的時候也不能猛吃啊，這樣一周可以瘦幾公斤。

原理：夜間休息，人體消耗的能量較少，攝入的過多能量用以變成脂肪囤積起來。此法的注意事項是早餐和午餐必須吃飽吃好，補充一天所必須的營養物質。

健康提示：如果實在餓得慌，可以多喝水，或者吃一個蘋果。

3、不吃正餐法

每天少吃正餐，把豆漿作為三餐的一部分，女孩子喝了很有好處的，不過注意是無糖的哦，最好自己買臺豆漿機，每天自己打，方便又便宜。

原理：豆漿主要榨取了含有豐富高優質植物性蛋白質的大豆，除了大豆蛋白質，還含有大量的大豆異黃酮(Isoflavone)、大豆配醣體(Saponin)等成份。這些成份可以抑制吸收體內的脂質和醣類，發揮燃燒體脂肪的效果。因此從飲用豆漿的那一刻起，經過消化→吸收→燃燒脂肪的各個階段，這些有效成份可都正在發揮瘦身效果呢!

4、蘋果減肥法

吃2天蘋果然后正常節制的飲食3天，這樣幾個周期循環，效果不錯。

原理

肥胖者幾乎都是因過食而使胃部擴張，無法控制食欲。蘋果減肥法能使胃部收縮，減肥后食欲變得容易控制，而且味覺變正常，不會喜歡刺激性食物或油膩食物。

蘋果減肥可以促進血液內白血球的生成，提高人體的抵抗力和免疫力，同時促進神經和內分泌功能，有助美容養顏。吃蘋果減肥的好處是不必挨餓，肚子餓就吃蘋果。因為它是低熱量食物，無論吃多少，都不會比日常生活所攝取的熱量還多，所以體重自然減輕。同時也能改善皮膚干燥，過敏性皮膚炎、便秘等癥狀。

5、荷葉減肥法

把荷葉，決明子，甘草，檸檬片，熬成湯，數量酌情，.堅持2周見效，每天會進出廁所比較多哦。

原理：中國自古以來就把荷葉奉為瘦身的良藥。因為荷花的根，(藕)和葉有單純利尿、通便的作用。

6、苦瓜減肥法

這招就是絕的拉，隨你吃多少，即使吃夜宵都沒關系，只要你每天保證吃3根苦瓜，1周還能瘦最少4斤呢，就是洗了生吃，雖然有點難，但是也有很好排毒的東東呢，吃得苦中苦，才能達到目的啊!

原理：苦瓜中含有一種極具生物活性的高能清脂素，這種物質只作用于人體吸收脂肪的重要部位小腸，通過改變腸細胞孔網，阻止脂肪、多糖等熱量大分子物質的吸收，但并不影響維生素、礦物質等營養素的吸收。

這種被譽為“脂肪殺手”的特效成分能使攝取的脂肪和多糖減少40%—60%。

總結：肥胖可以說是每個人的天敵，說不準哪天它就會找上門來;也有多少人因為肥胖而不自信、不快樂，今天在文中為大家介紹的減肥之道，希望可以幫助到大家。