在我們的生活中，有不少朋友知道，適當(dāng)?shù)暮燃t葡萄酒有益于我們的心臟健康。今天，我們要告訴大家，在紅酒中有一種化合物還可以抑制我們身體內(nèi)脂肪細(xì)胞的生長，因此，如果我們能適量飲用紅酒或者就能有助我們保持苗條身材。

抑脂肪

紅酒進(jìn)入人體后，其主要成分白藜蘆醇自動(dòng)轉(zhuǎn)化為化合物白皮杉醇。經(jīng)過消化和分解，酒精和白皮杉醇進(jìn)入血液，“攻擊”身體脂肪細(xì)胞堆積的部位。美國珀杜大學(xué)食品科學(xué)副教授金基洪(音譯)在測試中發(fā)現(xiàn)，白皮杉醇“粘上”新生脂肪細(xì)胞的胰島素受體，阻礙細(xì)胞生長或粘住其他細(xì)胞。

英國《每日郵報(bào)》12日援引金基洪的話報(bào)道：“由于白皮杉醇的存在，你可以看到新生脂肪細(xì)胞的生長遭阻礙或完全抑制。”

金基洪說：“白皮杉醇改變了脂肪生長，即新生脂肪細(xì)胞成長為成熟細(xì)胞過程中的基因表達(dá)、基因功能和胰島素活動(dòng)。”

有時(shí)間

金基洪說，新生脂肪細(xì)胞尚未累積脂質(zhì)，需要10天以上才能成為成熟的脂肪細(xì)胞，白皮杉醇有足夠時(shí)間進(jìn)入人體，抑制脂肪細(xì)胞生長。

他說，脂肪生成過程是一個(gè)重要的分子目標(biāo)，白皮杉醇正是通過“攻擊”這一目標(biāo)來阻礙或抑制脂肪細(xì)胞堆積，防止身體長胖。

研究人員認(rèn)為，化合物白皮杉醇也有助預(yù)防心臟病、神經(jīng)退行性疾病和癌癥。

這項(xiàng)研究結(jié)果由最新一期美國《生物化學(xué)雜志》半月刊發(fā)表。

金基洪帶領(lǐng)的研究小組正著手測試其他化合物，看是否還有類似作用的物質(zhì)。

需適量

白皮杉醇存在于紅葡萄的皮和籽以及藍(lán)莓、百香果等水果中。

金基洪計(jì)劃繼續(xù)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，弄清如何讓白皮杉醇盡可能久地保持活性，以便進(jìn)入人體，有效抑制脂肪生長。

研究人員希望，這一發(fā)現(xiàn)能夠鼓勵(lì)達(dá)到法定飲酒年齡的消費(fèi)者適量飲用紅酒;也希望美國食品和藥物管理局批準(zhǔn)生產(chǎn)白藜蘆醇或白皮杉醇補(bǔ)充劑，惠及未到法定飲酒年齡的人。

對(duì)紅酒愛好者而言，這一發(fā)現(xiàn)讓他們又多了一個(gè)喝紅酒的理由。不過，仍要切記適量。當(dāng)然，不要期待紅酒是減肥的靈丹妙藥，更重要的是保持健康的生活方式，堅(jiān)持日常鍛煉。