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冬日食冷可降“火”

時間:2024-10-14  來源:  作者: 我要糾錯


  寒冬季節,對于腸胃健康的人,適當地吃些涼菜,喝些涼開水,不但對身體無害,反而會有益。

  冬日雖冷,但人們穿得厚,住得暖,活動少,可造成體內積熱不能適當散發,再加上冬令飲食所含熱量較高,很容易導致胃肺火盛。所謂“火盛三焦”,即上焦蘊熱,表現為舌尖赤紅、舌苔黃厚,易導致上呼吸道、咽頰、扁桃腺、口腔黏膜疾患;中焦蘊熱,多因過食油膩、甜或大補的食物造成,表現為舌苔厚、尿黃、便秘、焦渴等;下焦蘊熱,多因腎虛、腎炎、膀胱炎、痔瘡等引起。此時,以冷攻熱,可謂有的放矢,對癥下藥。

  冬天適當吃點涼菜還有利于減肥。天寒地凍,人們喜歡吃油脂多、高熱量的食品,加之戶外活動少,因此易發胖,尤其是胸、腹部和臀部。為了不增加體重,除了注意體育鍛煉外,多吃些涼菜,能迫使身體自我取暖,多消耗一些脂肪,從而達到減肥目的。

  喝涼開水對人體好處極大。若能經常飲用涼白開水,有預防感冒、咽喉炎和某些皮膚病之效??茖W研究表明,一天中定時喝杯涼開水是一種簡單有效的保健法,尤其是早晨起床喝杯涼開水,能使肝臟和腎臟解毒、排毒能力增強,促進新陳代謝,加強免疫功能,有助于降低血壓,預防心肌梗死。

  不過,冬天吃冷食也要因人而異,尤其是胃腸功能欠佳者需慎食。同時,冷食只能起到帶走體內一部分熱量的作用,治標不治本,所以不妨再吃些性冷的食物,如蘿卜、蓮子、松花蛋等。

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