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現在的人，愈來愈喜愛燒烤、油炸食品、快餐等，但他們不知道的是，長時間攝入此類物質會增加患冠心病的風險。合理飲食可有效預防冠心病的發作，那么小編今天就介紹幾個防治冠心病的中醫食療小秘方吧。

人參銀耳湯可有效防治冠心病

【人參銀耳湯】

配方： 人參5克，銀耳10～15克。

制法： 銀耳用溫水浸泡12小時，洗凈。人參去頭，切成薄片，入砂鍋中，用文火煮熬2小時，再加入銀耳熬1小時即可。

功效： 益氣補血，生津寧神。

用法： 每日1劑，飲湯食銀耳，分2次食完，連用10～15日。

【三七豬心】

配方： 三七粉4克，豬心200克，水發木耳2克，蛋清50克。

制法： 將豬心切成薄片，用蛋清、精鹽、胡椒粉、淀粉上漿。再把三七粉、紹酒、醬油、白糖、味精、生姜末加水兌成鹵汁。炒勺內放油適量，燒至四五成熱，把豬心片放油中滑開，倒入漏勺內，在原炒勺內放姜末少許，待炒出味后，把滑好的豬心片和木耳倒人，翻炒幾下，再加鹵汁炒勻煮沸，淋入香油即成。

功效： 益氣養血，活血化瘀。

用法： 佐餐食用。可常食。

【玉竹豬心】

配方： 玉竹50克，豬心500克。

制法： 玉竹洗凈，切成節，用水稍潤，煎熬2次，收取藥液約500升。豬心剖開，洗凈血水，與藥液、生姜、蔥、花椒同置鍋內，用文火煮熟撈起。在鍋內留原汁適量，放入食鹽、白糖、味精和香油，熬成濃汁即成。

功效： 養陰生津，寧心安神。

用法： 每日2次，佐餐食。

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【雞絲燴豌豆】

配方： 雞肉100克，嫩豌豆150克。

制法： 將雞肉切成細絲，用料酒、蔥、姜、鹽少許調汁浸好，淀粉加水調汁待用。把豌豆剝好洗凈，將油熬熱，放入鹽，倒入豌豆略炒，再把雞絲倒入，急炒幾下，加肉湯或開水50～100毫升燜燒15分鐘，再加入淀粉汁，燴熟即成。

功效： 補益氣陰。

用法： 佐餐食用，可常食。

【黃精玉竹牛肉湯】

配方： 牛腿精肉500克;黃精30克，玉竹15克，龍眼肉15克，生姜4片。

制法： 將黃精、玉竹、龍眼肉洗凈;牛腿精肉洗凈，切塊，并用開水氽去膻味。把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煮2～3小時，調味即可。

功效： 益氣養陰，養心安神。

用法： 飲湯食肉。

【杜鵑豬肺】

配方： 杜鵑葉15克，鮮豬肺500克，冰糖15克，雞湯500克。

制法： 將杜鵑葉洗凈放碗內，加入紹酒、冰糖上屜蒸40分鐘，取出用潔凈紗布絞汁過濾備用。把豬肺用水沖洗干凈，下鍋煮透，撈出切片，放入砂鍋內，加入雞湯、蔥白、姜片、花椒水、精鹽，上火燉熟。揀去蔥、姜塊，再加入杜鵑汁、味精、香油，開鍋盛入碗內即可食用。

功效： 補虛化痰，強心活血。

用法： 佐餐食用，可常食。

【四味鵪鶉蛋羹】

配方： 鵪鶉蛋10只，紅參5克，當歸5克，肉桂5克，丹參5克。

制法： 將紅參、當歸、肉桂、丹參煎成藥汁，取鵪鶉蛋打入瓷碗內，入藥汁攪勻，加海米2～5克，食鹽、麻油少許，上蒸蘢蒸熟。

功效： 溫陽祛寒，化瘀止痛。

用法： 每日1次，7～10日為1個療程。

【人參富貴香酥雀】

配方： 麻雀10只，紅人參5克，制附片5克，肉桂3克，胡椒1克。

制法： 上藥搗成粗末，將藥分裝于洗凈的麻雀腹內，裝盤，加鹽、蔥、姜、蒜及五香粉適量，蒸30分鐘取出，棄藥，入油鍋內炸酥即成。

功效： 益氣溫陽，活血通絡。

用法： 每日2～3次，每次1只，可連服半個月。

以上八款藥膳，能有效防治冠心病。希望小編的分享能給你帶來一絲幫助，衷心祝愿冠心病的患者早日康復。