醋和核桃仁都是我們老百姓日常會食用的食品，可是你知道嗎，這兩種加在一起對身體很有益處。究竟是怎樣的好處呢?下面為您詳細(xì)介紹。

核桃仁營養(yǎng)價值非常高，可健胃、補(bǔ)血、潤肺、養(yǎng)神、潤膚黑發(fā)。但美中不足的是，核桃仁中油脂含量高，吃多不好消化。營養(yǎng)專家指出，醋能夠消食開胃，還能解毒，不妨做一道醋泡核桃仁，既好吃又不膩。

選一個干凈的能密封的玻璃瓶，然后取250克核桃仁與500克陳醋混合放入杯中，密封10天后就可以吃了。在吃的時候也要注意，不要只吃核桃仁，最好找個生活中用的小勺，每次盛一勺，連醋一起食用。醋泡核桃仁像醋泡花生一樣，也是一道不錯的開胃小菜，它不僅能健胃消食，還能防病保健。另外，由于核桃能“潤膚黑發(fā)”，因此可以說是老少皆宜。

以上便是醋泡核桃仁的功效和做法，希望對您有所幫助。