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夏日養(yǎng)生要吃“苦” 推薦3款美味

時間:2024-10-13  來源:  作者: 我要糾錯


副標(biāo)題#e#

 專家建議,夏天養(yǎng)生應(yīng)適當(dāng)攝入苦味食物,而苦瓜就是不二的選擇,今天小編就介紹3款美味的苦瓜菜肴,趕緊來試一下吧。

苦瓜湯圓

材料:糯米粉150g、苦瓜汁160g(約2根苦瓜)、煉奶10g、面包糠。

做法:

1、苦瓜去除瓜瓤,剖開切段。

2、將苦瓜放入榨汁機(jī)中榨汁,將泡沫過濾掉。

3、糯米粉放入拌盆中,倒入苦瓜汁,邊倒邊攪拌。

4、將煉奶倒入面粉團(tuán)中,攪拌揉勻,至面團(tuán)光滑。

5、取適量面團(tuán),搓圓滑,沾上面包糠,抖掉多余糖屑。

6、將湯圓放入溫油中炸至金黃色,漂起時即可撈起(油溫不可太高,溫油慢炸,在炸時小心裂開,注意防爆喲!可用筷子或漏抖掉多余糖屑。 #p#副標(biāo)題#e#

苦瓜排骨湯

材料:排骨,苦瓜,紅棗,香菇,鹽

做法:

1、排骨剁小段,飛水,沖洗干凈備用。

2、苦瓜去瓢后切大塊,香菇/紅棗泡發(fā)。

3、沙鍋中放排骨,紅棗,香菇加足水大火燒開后改中火噸至排骨接近酥爛。

4、放入苦瓜再煮至苦瓜用快子可以輕易挫過去,下鹽調(diào)味即可。

蜜汁苦瓜

材料:苦瓜、蜂蜜、冰塊。

做法:

1、苦瓜洗凈,用削皮器削皮。

2、冰塊取出(最好是可直接食用的哦),墊底。

3、將削成薄片的苦瓜放置在上面。

4、吃的時候蘸蜂蜜即可。

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