民間有句諺語(yǔ)，叫做“早飯好，午飯飽，晚飯少”。這句諺語(yǔ)得到不少養(yǎng)生學(xué)家的贊同。特別是近年來(lái)，節(jié)食減肥之風(fēng)盛行，有些醫(yī)生和營(yíng)養(yǎng)學(xué)家都認(rèn)為，睡前吃得多容易使未消耗的熱量在體內(nèi)聚積起來(lái)，形成脂肪，使人發(fā)胖。因此，他們也提倡晚餐少吃一點(diǎn)。上述觀點(diǎn)對(duì)減肥也許有用，但對(duì)人的整體保健而言卻是有害的。因?yàn)檫@樣會(huì)導(dǎo)致十分有害的后果——失眠。

　　在失眠的人群中，有相當(dāng)一部分人并非是神經(jīng)系統(tǒng)有毛病，而是由饑餓造成的。在一般情況下，人們往往是在晚上6～7時(shí)用餐，10～11時(shí)上床睡覺，這中間相隔4～5個(gè)小時(shí)。醫(yī)學(xué)觀察表明，正常人食物在胃內(nèi)的逗留時(shí)間也是4～5個(gè)小時(shí)。這就是說(shuō)，吃一頓正常的晚餐到上床的時(shí)候，胃內(nèi)已經(jīng)沒有食物了。更何況不少人為了減肥，晚餐吃得較少，胃內(nèi)早已空空如也，因此，饑餓感覺更是在所難免。

　　消化道內(nèi)食物的減少會(huì)引起一種神經(jīng)脈沖，這種脈沖會(huì)妨礙大腦皮層的抑制功能，而大腦的抑制是睡眠的必要條件。大腦抑制受到了干擾，人們當(dāng)然也就難以入睡了。也許有人會(huì)問(wèn)，胃內(nèi)食物既然已經(jīng)消化排空，為什么不覺得饑腸轆轆呢？這是因?yàn)樵陴囸I尚不十分強(qiáng)烈時(shí)，往往表現(xiàn)為難以名狀的煩躁感。正是這種感覺，使人輾轉(zhuǎn)反側(cè)，夜不能寐。

　　正確的做法是：晚間正餐不能刻意節(jié)食，特別是老年人，只要不是吃很難消化的肉食，就應(yīng)該吃飽為止。有條件時(shí)在睡前再吃一點(diǎn)流質(zhì)食物，如牛奶、面湯等。這樣胃內(nèi)就不會(huì)空虛，也就不會(huì)產(chǎn)生妨礙睡眠的神經(jīng)脈沖了。