菜刀鈍了用起來很不方便，磨起來又很費勁兒。若先將菜刀放在鹽水里浸泡半小時左右，然后邊磨邊澆淡鹽水，不僅很快就能將菜刀磨快，而且還可延長菜刀鋒刃的使用時間。