暑熱季節(jié)飲一杯薄荷涼茶，既經(jīng)濟(jì)實(shí)惠又清涼解暑，實(shí)乃一大快事。

薄荷為唇形科宿根草本植物，高約30—60厘米。莖呈方形，密具短毛；葉對(duì)生，柄短，卵圓形，邊緣有鋸齒；莖葉均有特殊香氣。夏秋于葉腋生輪傘花序，花淡紫色小唇形；果實(shí)為淡褐色具細(xì)小油點(diǎn)的小堅(jiān)果。全國(guó)各地都產(chǎn)，尤以江蘇、浙江、江西為主要產(chǎn)區(qū)。

薄荷味辛、性涼、無(wú)毒，入肺肝二經(jīng)。其功效有解表、散風(fēng)熱、清頭目、利咽喉、透痧疹及辟穢惡。藥用部分為全株鮮品或干燥莖葉。

我國(guó)民間用薄荷制單方頗多，今介紹于下：

(1)化痰利咽：干薄荷葉捻末，拌以白砂糖，煉蜜丸如芡實(shí)大，每日三次，每次一丸。

(2)治感冒風(fēng)熱：薄荷、金銀花、連翹各10克，荊芥3克，水煎服。

(3)治麻疹初期：薄荷、牛蒡子各10克，蟬蛻3克，荊芥5克，水煎服。

(4)治咽喉腫痛：薄荷、生甘草、桔梗各3克，僵蠶9克，荊芥5克，水煎服。

(5)薄荷涼茶：新鮮薄荷全株，洗盡塵土，沸水沖泡，投入適量白砂糖，自然冷卻后，日服3—5杯。自然清涼解暑，通體舒坦，精力倍增。