對于糖類的食物，孩子們往往很偏愛，而父母們?yōu)榱藵M足孩子的需求，又會盲止的給孩子們喜歡的食物，日久天長，孩子們的這種習(xí)慣必定會給發(fā)育中的他們帶來隱患，專家告訴我們，健康是靠均衡的膳食維護(hù)的。保證孩子營養(yǎng)的均衡攝入，家長們需要走出誤區(qū)。

糖類不均衡影響你的孩子

血糖濃度的起起伏伏不僅對兒童的情緒和行為造成干擾，同時也會影響他們的智商。美國麻省理工學(xué)院的研究者們曾經(jīng)做過一項(xiàng)研究。他們選取了兩組兒童作為研究對象，其中一組為總?cè)丝谥惺秤锰穷惣捌渌铺妓衔镒疃嗟?/5，而另一組為總?cè)丝谥惺秤锰穷惣捌渌铺妓衔镒钌俚?/5。研究員將這兩組兒童的智商分別做了一個比較，結(jié)果發(fā)現(xiàn)兩者之間的差距竟然高達(dá)25%。這樣看起來，要想擁有較高的智商，就必須遠(yuǎn)離白面包以及經(jīng)過加工處理的谷類和糖類食品。

但這還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。要想使孩子們的智力水平達(dá)到最佳狀態(tài)，必須保證他們的大腦獲得均衡穩(wěn)定的葡萄糖補(bǔ)充。英國斯旺西大學(xué)的大衛(wèi) • 本頓教授對于這一點(diǎn)給予了充分的證明。通過研究，他發(fā)現(xiàn)血液中葡萄糖含量的急劇下降會導(dǎo)致人的注意力下降、記憶力減退以及攻擊性行為。許多癥狀都與糖類有關(guān)，例如攻擊性行為、焦慮、多動癥及注意力缺陷障礙、抑郁、飲食失調(diào)、疲勞以及學(xué)習(xí)障礙等。

除此之外，飲食方面的研究也常常顯示：患有多動癥的兒童與其他兒童相比，往往食用了更多的糖類物質(zhì)，而只要減少他們飲食中的糖類就可以對青少年罪犯起到很好的矯正作用，使其所受的懲戒減少一半。有一項(xiàng)以265名患有多動癥的兒童為對象的研究，結(jié)果表明：其中超過3/4的患者葡萄糖含量呈現(xiàn)異常狀態(tài)。