俗話說(shuō)的好，“一日食三棗，青春永不老”。紅棗富含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、各種維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，有“維生素王”的美譽(yù)。食用紅棗能夠起到補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神的作用，這也是為什么女性朋友大都愛(ài)吃紅棗的原因。今天小編給大家?guī)?lái)的是幾款紅棗的食補(bǔ)做法，一起來(lái)看一下吧。

1.紅棗泡水，養(yǎng)肝排毒

紅棗的一個(gè)沖泡細(xì)節(jié)決定著它功效的高低。紅棗果皮堅(jiān)韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開(kāi)再?zèng)_泡。

還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因?yàn)樗木S生素C含量非常高，用熱水煮泡會(huì)嚴(yán)重破壞維C。

2.紅棗泡茶，補(bǔ)氣護(hù)嗓

紅棗炒黑后泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。

如果再放入桂圓，就是補(bǔ)血補(bǔ)氣茶了，適合教師、營(yíng)業(yè)員等使用嗓子頻率較高的人。

3.紅棗熬湯，止咳潤(rùn)肺

唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤(rùn)肺。

材料：銀耳：20克(大約半朵)，紅棗：20顆，冰糖：60克(可根據(jù)各人的口味添減分量)

做法：把銀耳放在清水中發(fā)開(kāi)，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放到鍋里，加水6碗，大火煮開(kāi)后，改用文火再煮半個(gè)小時(shí)，即可熄火。

4.紅棗煮蛋，補(bǔ)血養(yǎng)顏

用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時(shí)，打只雞蛋;繼續(xù)用小火焐熟雞蛋。

紅棗、桂圓和紅糖都有補(bǔ)血的功效，煮出的雞蛋很滋補(bǔ)。

5.紅棗熬粥，安神助眠

中醫(yī)上講，女性有躁郁不安、心神不寧等癥狀，可用適量百合、蓮子搭配紅棗調(diào)理。若與小米同煮，可更好地發(fā)揮紅棗安神的效用。

6.紅棗泡酒，血管通暢

紅棗在浸泡過(guò)程中，富含營(yíng)養(yǎng)的有機(jī)物更容易在酒中溶出。對(duì)保持血管通暢有一定效果。

現(xiàn)代研究表明，棗含有多種功效成分，例如黃酮類和酚類化合物能清除自由基、延緩衰老;三萜類化合物可抑制癌細(xì)胞，提高免疫力;環(huán)磷酸腺苷可調(diào)節(jié)細(xì)胞分裂，使癌細(xì)胞向正常方向轉(zhuǎn)化，還可增強(qiáng)造血干細(xì)胞的增殖和分化，恢復(fù)骨髓干細(xì)胞的造血功能;大分子多糖具有提高機(jī)體免疫力和抗補(bǔ)體等生理活性等。

紅棗可泡茶、可熬湯、可煮蛋、可熬粥、可泡酒，做法很多就看你喜歡哪一個(gè)咯。另外，小編建議紅棗糯米粥，適合秋天腸胃不適的你。