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水是一切生物的源泉，對于人類社會來說，水不僅僅是維持我們身體機能的源泉，還是我們產品生產的能量。不過，我國許多地方不注意環保，亂開發，使得許多湖泊和江河被污染。也使得我們現在生活飲用水里含有許多化學成份。

老化水

老化水，俗稱“死水”。飲用水若儲存三天以上就變成老化水。這種老化水活力極差，未成年人如果經常飲用老化水，就會使細胞新陳代謝明顯減慢，影響生長發育;中老年人如果經常飲用老化水，就會加速衰老。

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鋁

日常生活中人們使用的鋁制品，如盤、鏟、鍋、勺等含有大量的鋁元素。人體攝取過多的鋁，會直接破壞人體神經細胞內遺傳物脫氧核酸的功能，不僅使老年人易患癡呆病，而且還會促使人過早衰老。為此，生活中應盡量少用鋁制炊具。

煙霧

空氣中的煙霧，對人體健康的危害很大。燒柴、燃煤引起的煙霧，各種灰塵污染的氣體會隨空氣吸進人的肺部，尼古丁、焦油和一氧化碳等有害物就會為膽固醇沉提供條件，日積月累會造成動脈硬化使人早衰。

腌咸菜

腌咸菜中含有硝.酸鹽，腌制不透時更是大量存在。在腸道細菌的作用下，硝.酸鹽可還原為有毒的亞硝.酸鹽，毒害身體促人早衰。因此，食用腌咸菜應適可而止。

水中積垢物

經常使用的茶壺、溫水瓶、瓷杯等飲水用具久用以后會產生茶垢、水垢，如不及時清洗經常帶垢飲用水就會引起消化、神經、泌尿、造血系統等發生病變而早衰。

霉變糧食和食品

黃曲霉素存在于被污染的花生、在米、黃豆、油類等食物中，如食用就會發生腹瀉、腸炎、胃疼、痢疾等中毒現象，使人早衰，嚴重的還會引起癌變。