牙齦出血多半是由上火所致，因此緩解牙齦出血就應對癥降火。在日常生活中要注意飲食清淡，可進行口服消炎藥和補充維生素C外，還可以試試食療的方法。

1、青椒鑲飯

將干香菇泡軟切細丁、綠蕃茄、洋蔥火腿切小細丁。青椒、紅椒對半去子，一半切細丁另一半內部刮凈備用。色拉油起油鍋，將全部丁狀材料入鍋爆香，放入白飯及咖哩粉共拌。拌香之飯置于另一半青、紅椒內，入烤箱以170度C，烤25分鐘。

2、蜜橘雞粒

把橘子洗凈，切成兩半，放在盤里;剩下的橘子剝皮后，橘肉切成小粒;雞脯肉洗凈后，切小粒，放在碗里，用精鹽、味精、蛋清、料酒、淀粉浸腌;把精鹽、料 酒、水淀粉放入碗里，對成稀芡汁;鍋放在火上，倒入色拉油，燒至三四成熱下入雞粒滑散，撈出瀝油;向鍋里下入雞粒、橘粒、稀芡汁，推勻出鍋，分別澆在盤中 已切成兩半的橘子剖面上，用白蘿卜絲、西芹葉子點綴即成。

3、黃花生地粥

將黃花菜、生地、藕節(jié)裝入紗布包中，加水500毫升煮至剩250毫升時撈出藥包，入粳米煮粥，加入白糖調味。作早餐食。

4、茅根

甘寒，歸肺、胃、膀胱經(jīng)。有涼血止血、清熱利尿、清肺胃熱的功效。可以用于胃中煩熱不適、惡心、肺熱咳喘、心中煩躁、口苦、口渴、牙齦出血等，其清熱利濕解毒作用較緩和，除濕熱體質之人外，也適合普通人群在夏季桑拿天食用。