美國國家癌癥研究所主辦的雜志公布的一項研究結(jié)果顯示：飲食中多吃蔥、蔥、蒜可將罹患的風(fēng)險減少一半。

　　據(jù)美聯(lián)社報道，這項研究是由美國國家衛(wèi)生研究所下屬的國家癌癥研究所與中國的上海癌癥研究所共同完成的，調(diào)查的對象都是上海市的居民，研究人員對238名前列腺癌患者與471名健康者進(jìn)行調(diào)查后得出了上述結(jié)論。

　　研究結(jié)果顯示：那些每天攝入三分之一盎司(9克)蔥屬類蔬菜的人可將罹患前列腺癌的風(fēng)險減少50%，這類蔬菜包括大蒜、青蔥、細(xì)蔥、韭菜和洋蔥。每天攝入十分之一盎司或更多青蔥的男性罹患前列腺癌的風(fēng)險大約可減少70%，而每天攝入相同量大蒜的人則可將患病風(fēng)險減少大約53%。

　　而且，該研究結(jié)果還顯示，食用蔥屬類蔬菜減少患發(fā)前列腺癌風(fēng)險的效果與被調(diào)查對象的體型、其他食品攝入量以及熱量總攝入量無關(guān)。