對一部分人而言，一天喝下8杯茶恐怕是一件難事。但是英國科學家近期通過綜合前人研究得出結論，每天8杯茶有助人們抵御心臟病威脅，改善大腦機能，還能延年益壽。

　　總結前人成果

　　英國倫敦大學國王學院營養學家卡里·魯克斯頓總結47項前人研究后發現，茶、咖啡以及可可等富含咖啡因的飲料對促進人們心理機能具有積極作用。它可以增強人們的敏銳度和幸福感，還能提高短期記憶力。

　　先前研究顯示，這些飲料中所含的抗氧化劑與類黃酮有助預防心臟病并能降低患癌癥風險。

　　魯克斯頓說，每天最好攝入400毫克咖啡因，因為這“對保持良好的心理機能和促進心臟健康具有極大好處”。

　　她通過過去三項共涉及近9萬名患者的研究發現，每天喝4杯茶或咖啡可以降低心臟病發病率。

　　另一項涉及2．65萬名吸煙人士的研究顯示，每天喝至少兩杯茶可以使患中風的風險下降20％。

　　 為咖啡因“正名”

　　由于咖啡因具有一定成癮性，因此受到不少爭議，但魯克斯頓堅持要“澄清人們對咖啡因持有的種種誤解”。

　　她說，從不喝茶是弊大于利的生活方式，“如果一個人從不喝含有咖啡因的飲料，那么他將無法獲得咖啡因給健康帶來的好處”。

　　她還對父母們建議說，不許孩子喝茶或咖啡的做法“毫無必要”。她認為在某種程度上喝茶或喝咖啡比喝果汁更好。

　　英國《每日郵報》7日引述魯克斯頓的話報道：“咖啡因對兒童健康也有利，但是每天攝入量應該控制在95毫克以內，相當于兩小杯茶或一杯淡咖啡。”

　　得到同行支持

　　來自英國茶葉咨詢專家組的凱瑟琳·胡德博士對魯克斯頓的觀點表示贊同。

　　“咖啡因飲料被人惡意‘妖魔化’了，”她說，“特別是紅茶，它富含多酚類物質。這是一種天然植物性抗氧化劑，可以幫助體內細胞抵御自由基侵害，對人體中多種生物化學反應有積極作用。”

　　“而類黃酮則對人體尤其有益，”她補充說，“過去一系列研究證明它對降低心臟病發病率有幫助。”

　　此前還有研究顯示，每天喝3杯茶可以使50歲以下女性患乳腺癌的風險降低三成以上。

　　另一項研究則發現，每天喝兩杯茶可以預防心臟病，同時促進大腦機能。（張釗）