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春季養肝,一菜一茶

時間:2024-10-14  來源:  作者: 我要糾錯


春季是養肝好時節,不妨試試以下方法:

拌豬肝菠菜原料:生豬肝100克、菠菜200克、發好的海米15克,香菜、精鹽、味精、醬油、醋、蒜泥、芝麻油適量。

制法:

1.將生豬肝切成小薄片,用開水汆半生,撈出用涼水過涼,控凈水分。

2.將菠菜洗凈,切成2厘米的長段,放入開水中焯一下,再放入冷水中過涼,控凈水分。

3.將香菜切成2厘米的長段。

4.把菠菜放入盆內,上面放肝片、香菜段、海米,然后用精鹽、味精、醬油、醋、芝麻油、蒜泥兌好汁,澆上即可。

蜂蜜茶:

蜂蜜10g、食醋(姜汁醋、黑米醋)3~5g,用溫開水沖至200ml左右,攪勻,空腹或餐后3小時后服用。

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