如何使豬肉保鮮
時(shí)間:2024-10-16 來(lái)源: 作者: 我要糾錯(cuò)
(1)先把醬油放到鍋中煮開(kāi)鍋消毒,晾涼后倒入干凈的盆里,把豬肉切成約350克的塊放到盆中,醬油最好沒(méi)過(guò)豬肉。然后把盆蓋好。用這種方法存貯豬肉在秋冬季可保持一二個(gè)月不壞,吃時(shí),味道照舊鮮美。
(2)將肉切成片,用開(kāi)水燙一下,晾涼后再把肉片兩面抹上適量食鹽,然后放在壇子中,密封好壇口,放到陰涼處,用這種方法保存肉即使在炎熱的夏季,肉在半月內(nèi)也不會(huì)變質(zhì)。
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