1、治大便下血、出血、：黑木耳6克，柿餅30克，紅糖20克，同煮爛食之。

2、治動脈冠心病：黑木耳10克，豆腐60克，煎炒食用，每日2次。

3、治、崩漏、過多：黑木耳20克，紅棗30枚，紅糖20克，煮熟服食，每日1次。

4、治婦女子宮頸瘤、陰道癌：黑木耳10克，當歸10克，白芍12克，黃芪15克，元肉10克，陳皮10克，甘草5克，同煎水服。每日1次。

5、治冠心病、：黑木耳20克，黃花菜100克，炒菜調味食用。

6、治面部色斑、面色萎黃暗黑：黑木耳30克，豬瘦肉200克，紅棗20枚，煮熟服食，每日1次。

7、治老年人腎水不足、習慣性、婦女產后血虛津虧：黑木耳30克，豬大腸300克，水發海參200克。先將木耳用清水浸開，洗凈；海參洗凈，切絲；豬大腸洗凈，切小段。把黑木耳及豬大腸先放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煲1小時，再放入海參煮熟，調味佐膳。

8、治、眼底出血：黑木耳10克（泡發），冰糖30克，水適量，燉熟于睡前服用。每日1次。

9、黑木耳20克，紅棗三十個，煮熟服食，或加紅糖適量調味，治及婦女體虛，崩漏、過多。

10、黑木耳焙干研細末，每次3克，一日兩次。用紅糖水送服，治婦女過多、淋漓不止、帶下、。

11、黑木耳洗凈，加白糖搗勻，成人每次食10-15克，小孩5-8克，一日兩次，開水送服，治。

12、云耳金針菜：黑木耳，黃花菜各適量，炒菜食用，適用于冠心病、。

13、木耳燒豆腐：黑木耳、豆腐適量，炒菜食用，每日一至二次，適用于動脈冠心病等。

14、木耳燉冰糖：黑木耳10克（泡發），冰糖、水適量，蒸熟于睡前服用，適用于、眼底出血。

15、木耳煮酒：木耳15克，加入適量米酒中煮熟食用，適用于產婦去瘀散寒之用。黑木耳藥膳方

16、木耳糖水：黑木耳適量，清水浸泡一夜，煮爛后加白糖適量食用，治胃出血。

本品含蛋白質、、糖類，以及鈣、磷、鐵多種維生素、煙酸、胡蘿卜素、甾醇、麥角甾等。有報道，黑木耳尚有抗癌作用。