在我們平時的飲食中，最易滋生細菌的蔬菜是什么，稍加不注意就會引起胃痛、腹瀉。尤其是秋天細菌肆虐，很多腸道疾病會找上門來，讓我們措手不及 。下面就來看看，我們日常食用的蔬菜水果中有多少農藥、細菌被吃進了肚里?

哈密瓜：事實：研究發現，有3.5%的哈密瓜中含有沙門氏菌和至賀菌，而至賀菌更可以透過人與人之間傳染。由于一般來說，我們都是生吃哈密瓜，所以細菌會直接進入你的腸道內。

對策：建議買整個哈密瓜，因為切開的水果很容易受細菌污染。此外，吃哈密瓜之前，可專門清洗蔬果刷子清潔水果表面，從而減低引起交叉感染的機會。

桃子：事實：為了使桃子的表面看起來光滑潔凈，在收獲桃子的幾周之前，農民會給桃子上撒農藥。研究報告指出，在桃子到達消費者手中的時候，其表面已經覆蓋了9層的農藥，這情況不禁令人毛骨悚然。

對策：很多商品上面會有一層蠟來保持農藥的作用，所以在進食之前應用海綿或刷子洗掉這層蠟;當然，最節充的方法，還是購買有機桃子吧!

蔥：事實：蔥里含有寄生物隱孢子蟲、至賀菌和沙門氏菌，是在眾食物中最不起眼的細菌源頭。

對策：試盡量購買放置在超市冷藏庫的蔥，因為室溫很容易令細菌滋生。在煮食之前，我們應剝去蔥的外皮，然后再用清水徹底清洗。

雞蛋：事實：雖然巴氏消毒法已經把雞蛋中的沙門氏菌量降到很低，可是雞蛋仍是不少寄生蟲的溫床，不小心進食可能會引致造成腹瀉、腹痛等情況。

對策：購買雞蛋時應檢查雞蛋殼上有沒有裂縫，因為細菌很容易從裂縫中鉆進去。回家后，我們應隨即把雞蛋放在冰箱里中，避免它們暴露于空氣中。

生蠔：事實：生蠔含有諾羅病毒、彎曲桿菌和弧菌，它們是導致腹瀉的源頭。

對策：如果你一定要吃生蠔，應該要細心挑選有信譽的供應商，了解生蠔的原產地。

三文治：事實：不要以為已被冷藏的食物一定安全，不講不知，冷藏三文治很容易引起李氏桿菌，因為李氏桿菌容易在寒冷的環境中滋生，偶不小心的話，我們也會沒防犯地墮進細菌陷阱。

對策：進食冷藏三文治時可上面涂上芥末，因為芥末可以在2小時之內殺死90%的李氏桿菌、大腸桿菌和沙門氏菌。

碎牛肉：事實：調查后發現漢堡扒中的牛肉，竟然含有53%的產氣莢膜梭菌、30%的葡萄狀球菌和12%的李氏桿菌。

對策：在家中烹調時，可嘗試把新鮮的牛至油加入碎牛肉中，牛至油可以防止大腸桿菌的滋生，早至古希臘時代，人們已懂得用牛至油來治療各種病毒感染。

這些食物你一定要充分了解食物的產地，以及選擇值得信賴的商家。